牛骨哪里的好吃？
作为东北人，我吃过不少地方的牛骨头，个人觉得最好吃的还是内蒙的牛骨头！ 首先说说口感，内地的牛骨头软烂是肯定的了，但是内蒙的牛骨头会带些嚼劲，不是特别软烂，但是入口即化，酱香味浓郁，肉味儿十足。
再说说味道，因为内地的牛骨头大部分都会加八角、桂皮等香料调味儿，这样炖煮出来的牛骨头味道重、香，但同时也会影响牛肉原本的味道；而内蒙的牛骨头都是纯酱烧的，虽然入味儿，但并不影响牛肉本身的香味儿，吃的时候你能够很清楚得感受到牛肉本身的味道。 我第一次吃内蒙的牛骨头是在朋友的家里，她爸爸是从内蒙古回来的，听说我很喜欢吃牛骨头，就特意让我尝尝他们那儿的口味，当时真真的是惊艳到了，原来牛骨头还可以这么好吃～后来问了朋友，她说在内蒙很多地方都能吃到牛骨头，而且价格也不贵，三四十一斤吧。（PS：友情提醒，内蒙的牛骨头没有蘸料哦~）