第一次吃到这个是在大陈岛上，一个朋友带我们去吃的，当时在船上还不太了解，下船后看到那个盘子里放着一只类似蛤蜊的东西，朋友说这是蓝贻贝，吃起来味道和鲜蛤差不多，价格却很贵（20元/斤），因为有点舍不得钱只买了两个，结果吃得津津有味，后来回去网上一查才知道这东西非常名贵 .....
1、打开外壳，肉呈蒜瓣形，色白细嫩。
2、将蒜瓣肉取出放清水里浸泡，然后冲洗干净备用。
3、取少许青辣椒、红辣椒切丝，加一点盐和花生油拌匀待用。
4、锅内热油，加入佐料炝锅，然后将洗净的蒜瓣肉倒入锅里爆炒，淋几滴醋，适量生抽提味即可。(注意火不能太大) 我喜欢吃这种带着海水咸味的海鲜，所以做法比较简单原味鲜。如果喜欢辣口味的就放在干辣椒锅里炒一炒。
孟秉蓉优质答主贻贝作为生活在海洋里的生物，味道自然是十分鲜美营养丰富的。它的蛋白质含量在所有蛋白质含量中仅次于牛肉高、且胆固醇含量低而卵磷脂含量很高。有保养精气活血除障之功效，是非常好的营养品和功能性食品。它的营养成分高且非常容易被人体所吸收，对于体弱乏力、妇女产后以及术后需要调养补虚者都是很好的滋补品。并且它还可以预防心血管疾病。
贻贝味美营养非常受大家的喜爱，贻贝的肉质甜美鲜嫩，无论是怎么烹饪都能做出十分美味的佳肴。在我国的浙江、山东等地沿海都有出产。浙江象山港的贻贝更是其中的佼佼者。其个体肥大、壳薄光洁、足丝鲜白、肉质娇嫩、味道十分鲜美，是不可多得的上乘食材。
蓝贻贝的吃法和生蚝类似，都可以生吃，将新鲜的贻贝清洗干净之后用香料酒，葱姜蒜等调味料浇上之后就可以吃了。也可以蒸煮，在煮的时候可以滴入柠檬汁。如果喜欢吃辣的朋友还可以蘸着辣酱吃更为美味。不仅美味还有祛病补虚之功效，是十分好的海产品。
