大蒜须炒什么好吃？
1、食材： 鲜蒜200克，干红辣椒5个，酱油3勺，白糖（可省略）少许，香油适量；
2、做法步骤：
a、首先把大蒜去掉外皮和中间的心，洗干净切成薄片备用；
b、锅中倒入油，烧热后放入切好的辣椒爆香；
c、随后倒入酱油，大火烧开，接着加入白砂糖提鲜；
d、最后倒入处理好的蒜片，用锅铲不停地翻炒，使调味料均匀地笼罩着蒜片，等到汤汁收浓即可盛盘。 注意点： 整个炒菜过程不要太久，否则会影响成菜的口感。
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怀桂柔优质答主大蒜可以炒很多好吃的食物，以下是一些常见的搭配：
1. 大蒜炒肉片：将大蒜切末，瘦肉切片，先炒肉片，再加入大蒜末，翻炒至大蒜变软，最后加入食盐、生抽调味即可。
2. 大蒜炒豆芽：将大蒜切末，豆芽洗净，锅中放油，放入大蒜末炒香，再加入豆芽翻炒，最后加入食盐、生抽调味即可。
3. 大蒜炒西兰花：将大蒜切末，西兰花切小朵，锅中放水放盐，将西兰花焯水，捞出备用。锅中放油，放入大蒜末炒香，加入焯好水的西兰花，翻炒均匀，最后加入食盐、生抽调味即可。
4. 大蒜炒鸡蛋：将大蒜切末，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中放油，放入大蒜末炒香，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，最后加入食盐、生抽调味即可。
5. 大蒜炒豆腐：将大蒜切末，豆腐切块，锅中放油，放入大蒜末炒香，加入豆腐块，翻炒均匀，最后加入食盐、生抽、水，焖煮几分钟即可。
以上这些搭配都是非常好吃的，可以根据个人口味和口味来选择。
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