炖排骨放红枣吗？
冬天天凉，喝点热汤，既能暖和身体，还能补充能量。排骨汤是一道非常好的菜品，肉质鲜美，汤汁浓郁香甜，大人孩子都很喜欢吃。但是单一的排骨汤，难免有些乏味，如果我们在炖排骨汤的时候，放一些有营养的食材，味道好了，营养也丰富了。
炖排骨汤可以放红枣，排骨中含有丰富的蛋白质和脂肪，而红枣中含糖量高达80%，两者结合炖出来的汤汁味道会很鲜美，同时红枣中含有的丰富营养成分，能够帮助排骨提高人体的抵抗功能，二者同食营养更全面，功效更显著。
炖猪排骨时，最好加点莲藕、芦笋、洋葱和土豆等。莲藕富含维生素C，可以补肺养血、清热生津。芦笋含有丰富的叶酸、烟酸等，有提高免疫力、预防感染等作用，也适合与猪排骨一起炖。
炖羊排骨时，最好加点白萝卜，白萝卜有清热化痰、下气消食的作用。炖牛排骨时，最好加点土豆、山药以及绿豆，有清热、健脾和养胃的作用。