鲍鱼炖排骨可以加什么？
鲍鱼炖猪排一般不需要加其它的配菜，如果一定要加的话可以考虑加入南北杏、淮山片或枸杞子等。
鲍鱼炖排骨的制作方法：
1、鲍鱼用热水焯一下后，用小刀将鲍鱼肉与壳分离，去掉内脏，切片，猪排拍松后切块。
2、锅中加水烧开，放入拍松的姜，放入猪排焯水后捞出。
3、另起锅，重新加水，放入所有材料，大火烧开后，撇去浮沫，转小火煲1小时以上即可。盐在出锅前半小时放入。
4、因为本身就没有加其它的配菜，鲍鱼、猪排的鲜味已经足够浓郁，故此煲汤期间只需放盐调味即可。炖的时间越长，味道越香浓，一般煲汤的时候，我是直接从小火煲起，不焯水，如果时间充裕的话，也是不错的选择。