玉米木耳怎么吃好吃?
准备食材: 鲜玉米两根、干黑木耳适量,青豆适量。 调料:植物油、食盐适量、白糖少许、生抽15ml、老抽5ml、胡椒粉少许、水淀粉适量。
制作过程: 1.干黑木耳用清水泡发,洗干净备用;鲜玉米去皮去须,冲洗干净备用。
2.将黑木耳和鲜玉米放到锅里,加入清水煮开,转用文火炖30分钟左右。
3.另取一锅,烧开水后放入青豆煮熟沥干待用。
4.把熟青豆放进煮好的玉米汤里,加入盐、糖、生抽、老抽搅匀,再次开锅后将汤汁搅拌收至浓稠,最后撒入胡椒粉提味即可盛出享用。 一道美味的玉米排骨汤就做好了!
小提醒:
1、清洗干净的玉米要尽可能快的入锅炖煮,否则会失去新鲜味道。如果喜欢软糯的口感,可以让其多焖一会。
2、加入青豆可以使营养更均衡,口味更丰富,但要注意不要加得太多,否则会影响成品的色调。