银鱼干怎么做汤好吃？
食材清单 银鱼干50g / 高汤600ml 鸡蛋1个/香菜适量 香葱适量 / 老姜适量 胡椒粉2g / 淀粉3g 步骤一：准备一碗干净的高汤，把银鱼干放进去浸泡至软。 步骤二：切好老姜、香葱、香菜备用。 步骤五：往锅里加高汤、盐、胡椒粉和鸡蛋清，然后把搅匀的淀粉倒进去勾芡。
六：等到汤汁变得浓郁，再把泡好的银鱼捞出来放到碗里，撒上葱花和香菜即可。 一碗热气腾腾的银鱼羹就做好了，喝起来鲜甜味美、爽滑可口哦！ 小贴士： 买回来的银鱼先放进冰箱冷冻起来，这样可以保存更长的时间；如果喜欢脆一点的口感就不用浸泡，不过时间不要太久，以免营养流失。