大龙虾哪里好吃？
首先，我要告诉你，小龙虾（以下出现的小龙虾均为人工养殖且已经清除内脏）的虾线是可以吃的！有些人为了卫生把虾线剔了出来其实是很可惜的，因为虾线里有虾的精华，当然，不嫌麻烦的话可以自己做虾线切除手术～ 下面来说大龙虾（海洋野生捕捞上来的）好不好吃 答案当然是好吃的，但和小龙虾不同，大龙虾的虾头、虾黄可以吃。
大龙虾的吃法比较特别，因为体型比较大，所以做熟后一般从背部剪开成两半，这样更方便入味和食用 一般大龙虾会带有盐水，在烹煮前用淡盐水浸泡1-2小时可以更好的去除沙子 清洗过程中注意不要用手直接抠洗以免被钳子夹到 处理好后就可以烹饪了，推荐做法是油焖，大火爆炒入味，起锅撒上葱花增香 大龙虾全身都是宝，壳可以熬汤或者煮火锅，虾脚可以用来炒香辣虾或者油炸之后做成酥脆的虾片，虾脑可以加入鸡蛋一起炒。
如果口味重还可以自己制作小龙虾调料进行蘸食 小贴士：活的大龙虾可以在清水里放入适量食盐使其自然吐净泥沙； 煮熟的大龙虾可以直接用干净的筷子剔除虾线，也可以掰开虾壳把里面的肉弄出来。