腊八粥主要作用是什么？
驱寒强身
古时人们在农历十二月初八，家家户户用大麦、豆子、玉米等谷物和芋头、红薯、南瓜等杂七杂八的果实掺在一起煮成一锅粥，叫做腊八粥。由于五谷杂粮有暖脾胃、补中气的功效，人们吃了腊八粥后就有健脾暖胃、驱寒强身的作用。
驱寒强身是为来年春天阳气升发打下基础，使来年不易患春夏季节容易发生的热性的疾病。同理，人如果在炎夏食用苦瓜、冬瓜等清热生津的苦寒食物，能使人体不发生易发于秋冬季节的寒性疾病。
健脾胃
腊八粥有温阳祛寒、益气固表的作用。寒冬是万物闭藏的季节，人体阳气敛藏，热量有所不足，更易受到寒邪的侵袭。脾胃一旦受到寒邪的损害，就会导致胃脘冷痛、食少腹胀、大便稀溏等。
腊八粥的主要原料为谷类，包括大米、小米、玉米、薏米、赤小豆、莲子、黄豆、芸豆等，煮粥时加一些大枣、百合、桂圆、松子、葡萄干等干果，味道会更丰富甜美。谷类具有健脾益胃、补益心肾、养血安神的作用，可改善睡眠。对于长期营养不良、脾胃虚弱、经常腹泻者，此粥可起到调理作用。