油炸什么菜好吃？
作为一个河北人，炸丸子是我的拿手好戏(●´ー｀●) 我做的炸丸子最好吃！（嘿嘿嘿～） 首先准备一团面粉（普通面粉就行啦~）、一个鸡蛋、一撮食盐和一块姜。
1.把面粉放到盆里，打入鸡蛋，掺适量清水，搅拌成糊状；
2.把切好的姜末放入面糊中，搅拌匀了，再放入少许食用油，防止面团干裂；
3.把切好的肉馅放入面糊中，搅拌均匀后，腌制一会儿。
4.在盘子底部刷一层油，防粘锅底。
5.锅里多放些油，烧热后，改小火。
6.用手搓成小圆球，逐个下入油锅，炸至定型。可以翻动一下，让丸子上色更均匀。
7.颜色基本一致后，就可以捞出来控油了。
8.趁热吃了吧！外酥里嫩～ 或者做个黄瓜拌杂蔬。蔬菜里放少许盐腌半天，再用清水冲洗干净，沥干水分备用；
2.把生抽、香醋、白糖和剁椒调成酱汁，淋到菜上拌匀即可。 酥脆的炸蘑菇也是不错的，蘑菇洗净撕成条状，用盐、生抽、五香粉、植物油拌匀加盖静置半小时以上。
平底锅倒多一点油，加热后把蘑菇放进去煎至两面金黄盛盘。 如果喜欢吃花生米的话，可以把生花生米去皮，用油炸熟，然后撒上少许精盐，跟炸蘑菇一起拌在米饭里一起吃。
另外推荐你一道简单快手的糖醋藕片。 莲藕切丝用清水冲洗掉淀粉，放入加了白醋的水中浸泡待用。
锅里倒适量油，烧热后放入葱花爆香，下藕丝煸炒至软身，倒入提前熬好的糖醋汁（糖：醋=5：1），大火收汁即可。 我一般是用榨汁机给小孩做果汁喝。鲜榨果汁能最大程度保留食物中的营养成分，尤其适合小孩子和老花眼的人喝。但是自己做果汁有个缺点，就是不方便保存。所以可以买一台冰柜，用来冷冻果汁饮料。