阳荷怎么泡好吃？
1、将阳荷用清水冲洗干净，用流动的自来水浸泡20分钟，再冲洗干净，并用刀将其切成薄片备用；
2、把大蒜剥皮后剁成蓉，姜去皮后用刀背碾磨成姜末，香菜去掉头部后洗净切碎，一起放入碗中，加入酱油、米醋、白糖和少许胡椒粉调成蘸汁儿待用；
3、锅中加适量清水，大火烧沸后调入适量食盐，依次下入切好的洋荷片和辣椒丝，焯烫片刻（约2-3分钟），然后迅速捞出，浸入冰凉的开水或矿泉水待用；
4、把沥干水分的洋荷片和辣椒丝放入干净的容器中，再把调好的蘸汁倒在上面拌匀即可食用了。 另外还可以做成泡菜。在碗里放入蒜泥、小米椒圈、葱花、香菜，加少许生抽、香醋、盐、糖、花椒粉、鸡精搅拌均匀制成辅料，最后把切好的洋荷放进去拌匀即可。 注意点： 1、由于洋荷含有生物碱（比如Nitogen），所以第一次浸泡的水不要直接用来洗菜或者煮饭哦！不然会中毒的…… 2、浸泡的时候，最好用流动的水。这样可以避免细菌微生物的滋生。