土豆可以腌酸吗？
其实土豆也可以进行糖醋泡，这样的土豆酸甜可口，非常适合做下酒菜、零食等，制作方法非常简单：
首先土豆洗净，蒸熟、放凉，去除表皮，切成厚片，放到能够密封的干净容器中。
然后将300克酱油中加入500克水、50-100克白糖，将锅烧干后加入酱油、白糖和水，煮沸后冷却。
接着将冷却后的汁水倒入土豆片的容器中，密封，常温下发酵15天左右就制作完成了。
发酵完成后如果觉得颜色不够黑，可以继续加入煮沸冷却后的汁水发酵。腌渍发酵完成后，放入低温环境保存，随吃随取。
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