谁家马肉好吃?

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我是马儿,不是马肉( ・ิϖ・ิ๑)っ 作为一个正儿八经吃草的蒙古马,怎么会知道哪些肉好吃呢(・◇・)!! 但我可以跟你讲讲我们蒙古包的日常→_→ 早上醒来,天还没亮,我在吃早饭 ←_← 早饭是主人一大早准备的,有干粮、酸奶、奶制品、熟食等等… 我和我的小伙伴抢着吃(。ò ∀ó。) 吃完早饭后,我会和我的小伙伴们在草原上玩会儿 ヽ(°▽°)ノ 我们喜欢玩追跑游戏,我跑他们追,偶尔还能吃到主人投过来的零食,美滋滋~ 中午时分,我们在草原上晒太阳(ง •̀_•́)ง 有的马儿会打个盹~ 有的马儿会啃个草~ 有的马儿会溜一圈~ 晚上回到蒙古包,主人会准备丰盛的晚餐给我们 ↑这是我们最喜欢吃的手把羊肉 还有奶茶、炒米、咸菜等配餐… 吃得饱饱的,躺在草料上睡个好觉 (・ω<) 所以说,要我说哪家马肉最好吃的话→_→当然是自家马好吃!

1.因为食材新鲜,营养健康。

2.因为只喂青草和水,不喂任何精饲料。所以味道浓郁且鲜美。

3.因为没有污染,健康安全。

4.因为自由放养,运动充分,肉质紧实有嚼劲。

5.因为只吃青草,所以没有什么膻气(○’ω’○) 至于其他家的马肉嘛…… 那我不就不知道了( ̄∇ ̄)

扈家茜扈家茜优质答主

不同部位的马肉味道不同,而且只有内脏附近的马肉才是最好吃的。将马的内脏和部分肌肉一起取出来,再将小马驹整个煮熟,这样的美食叫作“塔依”,是草原牧民冬春季节的一道美味佳肴。

吃的时候将熟肉切成片,还可以将熟肉同生肉掺在一起切碎,就着手抓饭或手扒肉、奶皮子吃,既解油腻又能增加营养、促进消化。还可以将里脊等细嫩的肉片凉拌着吃。

将马的肋条肉煮熟后,用马油涮着吃也非常香嫩可口。马油味甘、性平、无毒,入肝、脾、大肠经,可以清肠利便、利水消肿、去瘀生新、美容等,是马奶酒之外的另一味良药。

炖马肉最好是用火炉炖,炉上放铁锅,下面烧干羊粪,既少烟火污染,时间又长,炖出来的马肉非常烂,味道特别美。

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