雪花冻好吃吗?

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我第一次吃雪花冰,是在北京后海的一家茶馆里。 当时和几个同学一起出去玩,走进一家店,发现里面摆着一个大冰块,上面覆盖着厚厚的一层棉花糖。我们都不知道是什么,好奇地围上去看。 “这是雪花冰哦~~”老板娘笑着说道。 “什么雪花啊……”我不解的说。 “把牛奶放到冰箱里冷冻成的……嗯……冰淇淋吧。”一个同学补充道。 于是大家你一口、我一口,就把这“冰淇淋”给吃了…… 我至今依然记得那冰凉的触感触碰到舌头时的感觉——仿佛瞬间能冷却整个口腔! 但味道嘛……实在是很一般,口感也非常粗糙,就像嚼石头块一样。价格倒是不贵,好像才10块钱一块。 我们几个人吃完,继续逛去了。

后来来到厦门,发现这里也有很多卖的雪花冰的小店。 有一天,我和室友正坐在海边晒太阳,忽然看到不远的地方有一排排小木屋,便走过去看看有什么好玩的。没想到这一看,发现了自己的“真命天子”——一间木屋里摆着一个巨大的冰柜,而另一个小屋门口,居然还挂着制作雪花冰的工具。 那一刻真是感觉自己找到了真爱,兴奋得忍不住尖叫起来(我有那么夸张吗……)。

回到民宿收拾完毕已经下午了。我们走到海边,在沙滩上躺着,看着蔚蓝的大海,心想:要是有个会做雪花冰的爱人就好了。 然后我就实现了这个愿望,遇到一个会做法国甜点和雪花冰的朋友,从此过上了幸福的生活。 他做的雪花冰,可不一样哦~加入蔓越莓干和葡萄干,再浇上一层酸奶,吃起来就丝滑多了~

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雪花冻其实也就是一种冰淇凌的做法,是用牛奶、水、白糖和阿胶,经过反复冻化制作而成的,它的做法也是挺简单的,如果你有时间的话,也可以自制雪花冻酱。

雪花冻的味道说实话,它既不是冰淇淋的味道,也不是凉粉儿的味道,它有它自己独特的味道,吃起来滑溜溜的,感觉就像是在嚼冰水。而且它比冰淇凌更健康,没有任何的添加剂,它所添加的阿胶,对身体还是挺好的,把它当夏季的冷饮也是很有营养的。

如果夏季你有什么消化的小问题,都可以吃上一点,对调理肠胃还是很有帮助的。但你要在白天多吃,晚上的话还是别吃了,毕竟它又冰又甜,晚上吃的话,对肠胃也是一种刺激。虽然雪花冻酱的制作过程稍啰嗦,有点耗时间,但不费事,有兴趣的话,可以做一罐自制雪花冻酱,做好的酱放冰箱中冷冻,随吃随取,很方便。

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