蒸艾吃有什么作用？
艾性味苦、辛、温，能温经、去湿、散寒，主要用来治疗湿寒咳嗽、胃寒疼痛、腹痛及产后诸症等。一般可用干艾叶或鲜艾叶煮水喝（鲜艾叶30克或干艾叶15克，煮10分钟，代茶饮），或在煲汤时，放入一把干艾叶，如艾叶羊肉汤，就有很好的温阳散寒作用。
而蒸艾鸡有温经补血、散寒止痛的功效，尤其适合面色苍白、乏力、腹部受凉后容易疼痛的人，对月经不调、痛经、宫寒不孕等妇科疾病也有很好的调理作用。
制作方法：准备一只小母鸡，宰杀后清洗干净；再取出15克干艾叶，煎10分钟，去渣取汁备用；将艾叶汁倒入鸡腹中，用湿棉纸两张，加浆糊封固鸡口，放入大铁盘中，隔水炖至熟透即成。一般一次便可痊愈，10天后可再复进1次。
需注意的是，因艾叶有温经之功，故非虚寒者不宜服用；如果有“上火”及高血压、糖尿病症状者，服后可能出现便秘加重或便血，也不宜服用。