蒸草莓好吃吗？
在东北，有“小国光”之称的国光苹果、“大洋蜜”的洋密瓜、“二良”的羊角蜜甜瓜和“盖平”的小香瓜都是家喻户晓的水准极高的水果。 但是说到“大红袍”可是知者甚少——其实它就是“北宅”牌青岛莓（北方地区俗称大草莓）。 在我小的时候（八十年代初），家里来客人的话，母亲会拿出一个精致的陶罐，打开盖子，里面是整齐漂亮的“北宅”牌山东红富士苹果，或者青翠诱人的“大洋”牌新疆哈密瓜。那可是当时市场上稀有的高档水果。 如果客人再高看一眼，母亲则会从抽屉里拿出一个用白布包着的小盒子，打开后，是几颗莹润透亮的“南汇”牌上海雪梨，或者金黄柔软的“京隆”牌北京鸭梨…… 然而如果客人再上档次一些的话，母亲会笑盈盈地从厨房里端出两碟颜色鲜艳的水果：一碟是亮晶晶的红宝石般的山西冰糖葫芦，另一碟则是仿佛被水冲洗过的通透明亮的草莓。此时母亲会温柔地提醒道：“这是‘大红袍’，可甜了……”
对，这就是大名鼎鼎的山东栖霞大草莓，在它刚刚摘下来时，表皮是鲜亮的橙黄色，圆润而饱满，像涂了一层透明的蜡质。把它放进清水中，则立刻变得晶莹透亮。咬一口，汁液溢满口腔，清新酸甜，余味无穷！
但是，这种草莓很娇贵，不耐运输。在八九十年代，如果没有专门的冷链运输，外地市场是很难见到它的身影的；即使见到，也是又小又硬，味道寡淡。所以，“大红袍”可以说是非常奢侈的了——“母仪天下”，当得起如此美誉。 不过如今时代变了，交通与保鲜技术突飞猛进，使得南方水果可以北上，北方水果南下。我在北京的超市里遇到过东北的榛子柿子，浙江的梅林烤红薯，云南的芒果干……“大红袍”也已经不再是什么奢侈品，成了普通得不能再普通的平价水果。
但无论时间如何流逝，科技怎样发展，有些经典的食材总是无法被取代的。“小红袍”们（草莓的别名之一），依然带着独特的香气，在明媚的春阳下摇曳生姿…… 而我，则依然会在某个不经意的瞬间，记起那个温暖的午后，母亲端出来的两碟水果……