糯米怎么不好吃？
作为一个江南人，糯米是再熟悉不过的食材了。蒸粽子里头有糯米，年糕里头全是糯米，汤团(元宵)里也有糯米，甚至酒酿圆子里面还放点糯米粉。所以要说对这玩意儿没感觉那是假的。 可这么一种常见的食材，怎么做才会好吃呢？这就讲起来话长了。
先说最简单的，糯米怎么才好吃啊？那一定是米露！把糯米用清水浸透，然后晾干水气，放进锅里煮，煮熟后的样子是这样的 是不是特别像酒酿？颜色也像呢。 这就是最原始的米露做法，但这么做出来的米露特别硬，一点也不软糯。要让它变得软糯可是有方法的哦~(￣0￣)~ 方法就是用锅烧一烧，加开水盖盖子闷一会就可以了~~这样子做出来的米露才好吃呢，你学会了吗？ 再来学一道用糯米做的菜吧，保证你吃了就竖大拇指。
【油煎糯米饭】 我们这里过年的时候是有吃年夜饭的习惯的，年三十晚一家人坐在一起吃顿团圆饭，桌上会有一条鱼，表示“年年有余”；会有一盘花生，寓意“长生果”；也会有一盆热气腾腾的糯米饭，象征生活“蒸蒸日上”。而这一盆香喷喷的糯米饭可都是糯米亲自下厨做的呢。
将糯米蒸熟后倒进炒菜锅里，撒入葱花和食盐，拌匀后就着热腾腾的水汽变成了一盆好吃的糯米饭啦~~~是不是很简单呀～～～