小土豆可以怎么做？
材料：土豆250克、五花肉50克，玉米粒 50克、红萝卜50克、青豆50克、葱1棵、生姜1小块、大蒜2瓣、花椒10粒、红干辣椒1个。调味料：老抽酱油1汤匙、剁椒1汤匙、油辣椒1汤匙。
做法：
1、将小土豆洗净，放入锅内，加适量的水，煮至熟透，取出晾凉后剥去外皮，备用。
2、红萝卜去皮切成丁，玉米粒、青豆提前用冷水浸泡2小时；姜切片，葱切葱花，大蒜去皮洗净，红干辣椒切段。
3、五花肉洗净切成小丁，入沸水锅中汆一下，捞出沥干水分。
4、炒锅置火上，放入花生油烧热，放入姜片、花椒、辣椒爆香，倒入猪肉丁煸炒至出油，再倒入小土豆，加入适量的清水烧开。
5、煮土豆的过程中将红萝卜丁、玉米粒、青豆放入沸水锅中焯一下，捞出沥干水分，倒入土豆锅中，再调入老抽酱油、剁椒、油辣椒，继续煮5分钟，撒上蒜末和葱花拌匀即可。