黄豆怎么办好吃？
我喜欢吃豆腐，家里的人也会做，所以偶尔自己做点豆腐还是很简单的。 原料只要大豆、石膏或者卤水就可以了。先把大豆浸泡（4到6小时）然后磨浆，过滤后得到豆浆，用石膏(或卤水)把豆浆凝固就可以啦~ 简单吧！ 这里介绍两种方法来做豆腐，都是很简单易操作的～
1. 传统方法制作豆腐 需要准备以下材料：
1斤黄豆 清水 3两内酯（豆腐专用） 2个鸡蛋清
①将豆子泡涨；
②磨成豆浆待用；
③滤渣，过滤两次；
④往豆浆里打入蛋清，搅拌均匀；
⑤锅里烧开水，把拌了蛋清的豆浆倒进去，边倒边搅，避免结块；
⑥锅里的豆浆沸腾后，保持3分钟左右，让它充分发酵；
⑦往豆浆里加入盐，搅拌一下；
⑧盖上盖子，等待20分钟～ 这样就可以吃到香喷喷的豆腐咯！
2. 懒人方法制作豆腐 同样只需要准备以下材料就行啦～
半斤黄豆 5勺白砂糖 适量油和水
①将豆子泡涨；
②将糖和食盐用温水化开，加进豆浆里，边倒边搅；
③盖上盖子，小火煮开后继续闷15——20分钟；
④等到凉了以后，把它放进冰箱冷藏几个小时。这样就能够做出软嫩美味的豆腐啦~~