莲子煮粥好吃吗？
不好吃，作为湖南人没吃过莲子粥，倒是在我家附近有家湖南米粉店，里面有加莲子粉的米线（不知道跟这个有没有关系）。 不过，我倒是吃过用莲子和小米一起煮的粥，味道还不错。 而且我觉得，用莲子煮粥应该也很好喝吧。 我很喜欢喝银耳莲子羹，每次吃完一碗还想再要一碗。 所以想请问大家，如果将银耳换成莲子，把里面的银耳汤用来煮粥，这样好喝么？会不会很难吃啊！（因为我想自己尝试着做一下） 如果觉得不好喝或者难喝，原因在哪呢？是莲子的问题还是银耳的问题？或者是两者融合的问题？ 跪求各位大神指教！！！（拜托了！！！）
回答：我是南方人，我们这边有在夏天买新鲜的莲蓬煮熟后剥出来莲子熬汤喝的做法，也可以放点绿豆粉一起熬，很清热降火。
冬天就有用干莲子煲排骨、猪肚之类的靓汤，但是最经典的还是莲子百合糖水，就是用新鲜莲子肉和新鲜百合洗干净后加水炖出来的甜汤，可以加点冰糖或者红糖调味。很好喝，我喜欢加上红糖。
题主说的是要用干的莲子，那我就不知道怎么做才好了……我做的都是鲜莲子……