醪糟冲蛋好吃吗？
第一次知道醪糟冲蛋，是被电视剧里面的镜头吸引的！ 《还珠》里面小燕和紫薇吵起来后，紫薇气冲冲的回房，看到房间里已经睡着的尔康，忍不住委屈起来“我生你的气，你反而先睡了” 接着就看到小丫鬟晴儿给尔康送来的夜宵——两碗醪糟冲蛋，还有几颗杏仁，几颗花生……
当时觉得这个吃法真的好新奇，一碗香喷喷的蛋液，上面漂着晶莹透亮的糖桂花，看起来就很好喝的样子，于是记忆点加上了一层滤镜，对这碗夜宵留下了好印象。 不过小时候家里条件有限，很少能吃到如此“高级”的食材，直到后来自己做了妈妈，才终于有机会一偿夙愿，亲手为宝宝做一碗醪糟冲蛋。
对于初识此菜的宝爸宝妈们可能还有点疑问：这醪糟就是米酒嘛？其实它是用糯米酿造而成的一种甜白酒，有着特殊的发酵香味，是川渝地区常见的美食之一。而冲蛋就是用开水冲泡鸡蛋的做法，可加入红糖、冰糖等增加甜味。 将切好的水果条浸入冷水中降温，再与冷却后的奶黄馅、椰蓉、白砂糖一起放入碗里，就可以得到一碗香甜细腻的双皮奶啦~ 如果是新手小白，可以先从最简单的奶茶入手！只需要一杯优质牛奶+茶叶即可，想更特别一点的话可以加入一些燕麦或者巧克力粉哦～ 最后推荐一下我心中超级棒的下午茶组合——巧克力布朗尼蛋糕配手冲咖啡！ 巧克力爱好者一定不要错过这道甜品！浓郁的可可香气在口中爆炸开，搭配顺滑的咖啡，妙啊～