野葡萄好吃么？
我们这里有一种野生植物，结的果实很像葡萄，颗粒很小，紫黑色，味道很甜很好吃。 这种植物叫“山葡萄”，属于葡萄科葡萄属植物。广泛分布于我国北部及中亚至欧洲、地中海、北美洲等地。在俄罗斯西伯利亚地区，它被称为“森林水果”，可见其受欢迎的程度。 但它的果实不能直接吃，里面有一根细线连着果肉和果皮，要摘下来洗干净吃掉，很麻烦。所以人们常常用浸泡、发酵的方法把它变成酒。 山葡萄是很好的酿酒原料。清光绪年间，山西有“美泉酿酒”坊，所酿之酒就称做“山葡萄”；北京西山有“二龙井”，也是以山葡萄酒著名。
20世纪初，前门大街的“吉庆班”，所制葡萄酒也叫作“山葡萄红葡萄酒”。不过现在这种酒已经很难买到了。 你可能想不到，现在市场上售卖的名贵红酒里，赤霞珠、梅洛、品丽珠这些品种，它们的祖先其实都是葡萄属的植物，只不过在漫长的演化过程中，它们脱离了祖先的模样，变成了我们现在认识的葡萄的样子罢了。而山葡萄正是赤霞珠等品种的祖先之一。 （关于葡萄的红蓝血缘，还有很多有意思的故事，欢迎评论或私信我哦！） 最后，分享一个冷知识：据说鱼眼睛和鱼屎的味道与山葡萄的味道是很相似的。