玫瑰欧包好吃吗?

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作为一个在法国呆了快10年,几乎每天都要做面包的人(自己在家做三明治,烤面包片,馒头等) 可以说对面包还是很研究的…… 首先,这个问题问的就有点…… 玫瑰味的面包,其实就是把玫瑰花瓣揉进面团里,然后制作成面包或者点心。

因为我是新疆人,所以做的最多的就是玫瑰花糖和玫瑰花馕,做法其实都差不多,就是把新鲜的花朵做成花瓣泥,再加入白糖揉搓均匀即可。 如果想要颜色更鲜艳可以加入一点红色的颜料。 我做的最多的就是各种馅料的三明治了: 比如沙拉三明治,水果沙拉三明治等等。

烤三明治的时候要注意,由于面包里面会有生菜等蔬菜,所以很容易塌腰。这时候需要在上面盖一层锡纸,防止面包底部烧焦,又可以让蔬菜保持一定的水分。 除了三明治我还会做各种圆形的可颂、菠萝包,还有长棍样的法式长棍等等。

关于长棍,我有个独家秘方,在做法上稍微有一些不同,在擀开面团的时候,我会将手沾水轻轻按压在表面上(注意不要沾太多水,否则会很难干燥并开裂),这样就会在最终成型时有漂亮的纹理出现~ 至于玫瑰欧包嘛…… 个人觉得不是很好吃…… 虽然表面有玫瑰花的印记,但吃下去完全没有玫瑰花香啊,而且还很干~~ 当然,可能跟我做的方法不太一样有关系吧…… 希望对你有帮助^^

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