宽粉带怎么做好吃？
1.准备材料，宽粉提前用清水浸泡半小时左右变软 2.烧开水，放入泡软的宽粉煮熟 3.煮好后用漏勺捞起，过冷水冲洗一下沥干水份备用 4.热锅冷油，加入两勺老干妈（个人很喜欢这个味道的所以多放了一点）和一勺生抽炒香 5.倒入适量清水，煮至沸腾后加入青红椒圈和葱花 6.最后把烫好的宽粉倒入锅中翻炒片刻即可 小技巧：
1.因为之前已经用凉水浸泡过了，所以再炒的时候不用炒太久，不然容易软烂不好吃了；如果喜欢脆爽的可以多炒一会 2.不喜欢辣椒的可以不放，或者少放点，因为我不吃辣所以在做这个菜的时候一般都不放辣椒 因为喜欢软烂一点所以用的是高压锅来做的，如果用普通锅子的话建议多放水，而且要多熬一会，熬到汤汁浓稠可以裹在碗底就好了 五香味浓郁的老干妈拌饭我喜欢吃～ 用高压锅做的，时间比较短，如果觉得干的话可以在锅里少加点开水 再分享一个我喜欢的凉拌粉的做法 粉和辅料都准备好 做法超简单！ 先调个料汁，碗里放入葱花、香菜碎、生抽、陈醋、少许白糖拌匀待用 粉煮好以后捞出浸入冰水冷却后沥干水份，用筷子挑散 加入刚才调好的酱汁和剁椒一起搅拌均匀就可以啦 最后撒上一把花生碎更香哦～ 爱吃辣的可以把剁椒换成小米椒