怎么炒马铃薯片好吃？
2勺生抽+1勺老抽+1勺醋+小半勺糖+少许胡椒粉+100g蒜蓉调成酱汁备用 土豆切片（越薄越好），用清水冲去淀粉，沥干待用 小葱白切丝，小葱叶切成葱花待用 调好汁儿~ 油热后，把切好的土豆片下锅油炸，直到两面呈金黄色，捞出待用 另起一锅，倒入适量油，烧热后，把蒜泥和葱丝下锅爆香。
接着把调好的酱汁倒进去煮开； 然后把炸过一遍的土豆片倒进去，小火烧5分钟左右，让味道充分融合。 最后快出锅的时候，撒入葱花翻匀即可
小贴士： 很多人做的土豆片不香不好吃，关键是没有掌握好火候，火太大容易糊，而且炒出来的口感也会很老。应该用中火慢慢煎炒。 在腌制土豆片的时候，尽量均匀些，尤其是边缘的部分也要沾上头号鲜调料哦～这样腌制出来的土豆片才入味。
在炸土豆片的时候，要注意观察，防止烤糊。炸到表面金黄酥脆就可以捞出了。 另外，如果没有白醋可以用普通醋代替，但是白醋的味道更清脆，更适合这道菜。