白土豆能做薯条吗？
有人喜欢吃甜土豆，有人则偏爱白土豆，这两种土豆无论是营养价值还是口感上都有所不同，不过无论是白土豆还是紫土豆、黄土豆等都可以做薯条，它们也都能炸，只是味道上有些许差异，炸土豆条建议选择薯型较为规整的土豆，如果土豆很容易在削切过程中散开，说明淀粉含量较低，糖分含量高，这类土豆炸出来的薯条会比较容易老，口感和味道也有所下降。
土豆营养丰富，具有减肥美肤、通便补虚的功效，适合人群较广，而炸薯条只宜偶尔食用，经常食用来替代主食容易出现营养失衡。另外土豆生吃会有一定的毒性，所以做薯条时建议将土豆彻底蒸熟或者煮熟。