土豆粉怎么凉拌好吃？
2、将粉丝放入容器中，加入500ML开水浸泡； 3、把香菇、香菜、葱白切成碎末，加入到土豆里，同时加入食盐和生抽调一下咸淡味道； 4、辣椒油、香油、香醋、味精等调料根据自己的喜好添加到碗里； 5、泡好的米粉捞出沥干水分，放到调味碗中，加几滴麻油拌一下即可食用了。 小贴士： 1、做酸辣口味的凉粉还可以在步骤四的时候加入适量的蒜末、姜末、葱花一起调成味汁淋入；
2、喜欢吃脆口的可以把泡软的粉条用凉水冲洗干净再捞起沥干备用；
3、加一勺白糖或者蜂蜜有助于让蒸熟的粉条变得更加劲道；
4、没有干淀粉的可以不用加点面粉，只是加了面粉的话要适当多加水，使成品更加柔软滑溜。 如果喜欢口感更筋道的粉丝，可以选择粗粉丝（也叫红薯粉丝），如果喜欢软软的粉丝，就用细粉丝。