什么金针菇好吃？
说到好吃的金针菇，那可太多了！ 我最喜欢的就要数口蘑酱了，每次吃都感觉棒棒哒~ 口蘑酱可以搭配着馒头、花卷吃，也可以拌面吃，更是涮火锅的好食材。 把口蘑切成薄片，放入碗中，然后加入豆瓣酱、生抽、白糖和清水搅拌均匀，放在锅里小火煮20分钟左右即可，煮好后盛出来放凉。 用油酥辣椒和醋调成佐料汁，和口蘑一起吃，那滋味简直太美妙啦~~
其次还要推荐大家吃炸鲜菇，外面炸的金黄酥脆的蘑菇夹着脆脆的芝麻，一口下去超幸福！ 把新鲜的蘑菇清洗干净，撕成条状，加食盐、白糖、白胡椒粉、花椒粉和十三香腌制30分钟。 然后把多余的汁水倒掉不要，撒上淀粉拌匀。 锅内加油烧至六成热，下入蘑菇条炸至表面金黄酥脆即可出锅。
除了炸鲜菇外，干煸蘑菇也是我的最爱之一。 将蘑菇洗净切成薄片，葱切段，姜切片。 锅中烧油至七成热，倒入葱姜炒香，再加入蘑菇煸炒片刻，调入酱油、白糖和盐继续翻炒，最后淋入香油和香菜段翻匀就可以吃了。 这样炒出来的蘑菇口感脆嫩，回味香甜。
我平时最喜欢买这种散装的蘑菇，价格也不贵。 想吃过瘾的话，还可以自己做麻辣小龙虾尾，配上冰冰凉的啤酒，那叫一个棒啊！ 小龙虾尾清洗干净后放入锅中，加入姜片、干辣椒、胡椒、冰糖、料酒和八角熬出香味，再下入小龙虾尾煮熟盛出食用。 如果喜欢吃虾头的小伙伴，可以把大虾剪去虾枪和虾线，冲洗干净之后同样做成香辣虾的味道也非常不错。