野外烧烤哪些食物好吃?
个人经验,不一定准确。 肉类:
1、羊肉最好吃的是小乳羊(还没下过奶的羊羔),带骨肉最好,肥瘦相间的最佳;
2、猪肉最好吃的部位是五花肉,连皮带肉的烤,肥而不腻,配上大蒜或者青椒都很好吃;
3、鸡肉好吃的部位主要是鸡翅和鸡腿,烤得皮脆脆的,带点焦香,再配上酱料,味道好极了!
4、鱼肉的话最好吃的是鱼排(刺少的),可以抹点盐和酱腌一下烤,味道也很不错。
5、扇贝、虾啥的烤着吃很不错。
6、五花肉+青椒或辣椒是一种不错的选择,肉多菜少,荤素搭配,好吃不长胖!
蔬菜类:
1、韭菜是最好吃的烧烤食材之一了有木有!细长的韭菜串在签子上,刷点油烤到微微发黄,撒点调料,味道赞爆了!
2、玉米也很好吃哦,香嫩软糯,最棒的吃法是粘着面粉蒸着烤,表面金黄诱人,里面粉糯可口~
3、馒头片也是非常棒的烧烤食材呢,特别是把馒头切成薄片,烤得松松软软,再配点豆瓣酱和其他菜一起烤,简直美味到爆炸!
4、土豆也是烧烤常客,烤得外皮脆脆的,味道妙不可言啊~
5、金针菇和香菇也不错,金针菇可以去柄,香菇去蒂,用清水泡一会儿,再烤,味道挺好。
6、豆腐干也是烤着很不错的一类食物,可以加辣椒孜然什么的拌在锅里烧着吃。
其他:
1、面包片、方便面啥的还是别烤了,不容易熟而且还很容易烤过了头变硬。
2、香蕉、西瓜之类的水果就别烤了吧……