经常喝排骨汤好吗？
排骨汤中的营养成分主要是脂肪、少量游离氨基酸、水溶性维生素、磷酸等，既不是优质蛋白质，更不是高蛋白质，因此，不能把喝排骨汤作为获得蛋白质和补钙的来源。优质蛋白质需要经过人体消化吸收后才有利于人体的再合成与利用，排骨本身就是蛋白质和钙的主要来源，而且肉类蛋白质容易消化吸收，所以吃排骨不比喝排骨汤差，营养更丰富，更有利于身体健康。
总之，常喝排骨汤，补充蛋白质、钙，促进人体营养的全面性，从而有利于人体的健康长寿是有一定科学根据的，但是，不能专门靠喝排骨汤来补钙和蛋白质，如果过多饮用排骨汤甚至代替吃饭，不仅营养不全面，而且还容易导致钙和蛋白质代谢异常，引起骨折、肾结石、钙化甚至肥胖症等疾患，对健康是有害的。