健翅煮什么好吃?
“鸡翅”的烹饪方法太多,在这里介绍几种常见的方法,希望对大家有帮助! 先推荐几个网上比较火的吃法!
【蜜汁烤翅】所需材料:鸡翅、生抽、老抽、蜂蜜(糖)、姜、葱、盐、料酒
做法步骤:
首先把鸡翅清洗干净,表面划几刀,方便入味。 接着处理调料;葱姜分别切丝;准备一个碗,加入2勺生抽、1勺老抽、3勺糖、1勺料酒调匀备用。 把以上材料放进锅里,大火煮开转小火慢炖。大概半小时后收干汤汁,放凉后拌入葱花。最后烤箱预热5分钟 (上下管180度)放入鸡翅,200度烤20分钟左右即可。
【柠檬辣翅】所需材料:鸡翅、辣椒酱、柠檬半个、生抽适量、白砂糖少量、芝麻香油少许
做法:把所有用料混合均匀调成糊状,鸡翅腌制过夜。 然后铺上锡纸,把腌好的鸡翅放在上面,烤箱预热五分钟,170度烤30分钟即可。
【菠萝咕咾鸡翅】所需材料:鸡翅、菠萝、尖椒、胡萝卜、鸡蛋、面粉、面包糠、食盐、白糖、番茄沙司
做法:将鸡翅洗净,用厨房纸巾擦干水分,在鸡翅两侧打上一字刀。 加入半茶匙食盐,抓匀后,让鸡翅更加入味。再打入鸡蛋,搅拌均匀,使蛋液裹满鸡翅。 依次沾上面粉、番茄沙司和面包糠,用手按压紧实。 锅内热油,六成热的时候下入鸡翅,炸至两面金黄酥脆,捞出沥油。 锅中留底油,爆香葱姜末。下切好的尖椒和胡萝卜丁,快速翻炒片刻。倒入炸好的鸡翅,调入适量的白糖和食盐,继续翻炒至入味。最后摆盘撒上熟白芝麻点缀,就可以啦~