什么蔬菜包好吃?

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作为一个地道的南方人,蔬菜包这东西我还是很熟悉的。蔬菜包这玩意儿其实跟泡面差不多,都是预先制作好的食品,只不过蔬菜包的体积比较小,方便携带和食用而已。 按照地域来分的话,目前市面上常见的蔬菜包可以分为南北两种。南方的蔬菜包通常以青菜包为主,北方的蔬菜包则以素饺子皮为主。至于两者之间的地域界线,以长江为界,大致上是南青菜北饺子皮的格局。

我吃过非常多的蔬菜包,按原料来分的话有青菜包、白菜包、冬瓜包、南瓜包等;按口味来分的话有原味蔬菜包、麻辣蔬菜包(四川麻辣酱香味)、酸萝卜蔬菜包(四川酸菜味)以及香辣蔬菜包等等。要说哪一种最好吃,这个还真是不好说。毕竟大家的口味不一样,对美食的追求也不一样。

在我认识的很多人当中,有些就喜欢清淡一点的蔬菜包,比如青菜包、白菜包;而有的人则喜欢重口味一些的蔬菜包,比如酸辣土豆丝包、泡椒凤爪包。不过蔬菜包属于廉价的营养早餐,价格一般都在10元以下,便宜又实惠。

作为一名专业的吃货,除了自己吃以外,我还经常做给女朋友吃。之前在京东上买过三盒装的蔬菜包,味道还不错,你们也可以试试。 这里顺便给大家分享一下我在做蔬菜包时候的一些小心得。在做蔬菜包的时候,可以根据个人的喜好适当的添加一些配菜进去,这样能让菜品更丰富,口感更佳。

比如说我做鸡汤馄饨的时候,经常会放一些虾米或者虾仁进去,做出一碗鲜上加鲜的鸡汤馄饨。而在做蔬菜包的时候,我会放一些切成小块的豆腐泡或者豆腐皮进去,增加蔬菜包的荤含量,吃起来会更香。

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包菜又名圆白菜、洋白菜等,为十字花科的一年生或二年生草本植物,我们吃的其实是其叶球。包菜有紫红色和白色两种。紫红色包菜中花青素的含量特别高,具有很好的抗氧化功能;白色包菜的含硫化物抗氧化,也有一定的抗癌作用。此外,包菜中的维生素C含量较白菜高10%左右。

包菜有很好的护胃效果,无论是否有胃病,经常食用对胃部都有好处。具体来说,患萎缩性胃炎的人,在一定程度上可促进胃腺分泌粘液,降低溃疡病发生率;有严重胃下垂的人可促进肠胃蠕动,缓解胃部不适;经常腹泻的人,由于其能抑制胃肠痉挛,可改善腹泻症状。

推荐吃法:包菜生吃、凉拌或做汤,既能保证其营养物质很少流失,又脆嫩可口,特别适合“吃货”们享用。

生吃:紫红色包菜的花青素遇碱会变成蓝色,所以,蘸酱食用最佳;而白色包菜蘸香油、蒜汁等也很美味。

做汤:适合与豆腐、海鲜类搭配,既清新又爽口。

包菜也不适合所有的疾病患者,有胆囊炎、胰腺炎的人最好少吃或不吃,因其含有丰富的膳食纤维,会刺激肠胃,加重病情。

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