蒸牛排好吃吗？
当然，用蒸汽蒸出来的牛排，保留了肉本身最原始的味道，不会像用电饭煲炖出来那么入味 而且用高压锅也可以做出来很嫩很香的口感呢～ 我一般都是买好新鲜的牛排，直接放调料腌制30分钟以上或者更久，这样会更加入味，但记得不要放生抽和老抽这些颜色重的调味品啦~ 用牙签在牛排上扎一些小洞洞，方便入味（如果时间充裕，可以在腌之前先用锤子敲松肉质，会更鲜嫩） 锅内加水煮开，把盘子放到锅里，盘子底部垫上洋葱和胡萝卜丝之类的蔬菜，这样蒸出来的汤汁不会太油腻哦～ 大火煮开后转小火慢慢炖，一定要小火慢炖，火太大容易表面烧焦里层还没熟，大概20分钟左右就可以啦～ 喜欢吃烂一点的就多焖一会咯～ 最后关火让牛排继续浸泡在汤汁里，可以更加入味哦！ 吃到味道不够可以再加点盐调味噢～