糯米怎么蒸好吃？
【清蒸糯米丸子】 准备材料：糯米150g，五花肉200g，鸡蛋2个，生姜几片 调味料：盐3g，鸡精2g，生抽5ml，料酒适量，生粉少许
做法步骤： 1.将糯米提前用清水浸泡1个小时左右，然后将泡好的糯米沥干水分备用；
2.把五花肉去皮剁成泥，然后放入生姜，适量的盐、鸡精、生抽和料酒顺同一方向搅拌上劲；再打入两个鸡蛋和少许的生粉搅拌均匀，拌至浓稠有粘性即可；
3.取一团五花肉馅在掌心揉圆后再轻轻按压成饼状，然后再放上一颗腌制过的虾仁；
4.然后把两边的边向下按，做成一个丸子，其余的馅料都按照这样的制作方法依次做好所有的糯米丸子；
5.起锅倒入清水大火烧开，水开后下入做好的肉丸，用勺子轻轻推动以防粘锅底，小火煮至丸子浮在水面即表示煮熟了；
6.最后把煮好的糯米丸子装入盘中，然后再撒上一些葱花点缀增加香味即可开吃了。 这样一道软糯鲜香，超赞的糯米丸子就做好啦！咬一口满嘴留香超级好吃哦！
我平时做这道糯米丸子，一般喜欢搭配一碗小米粥一起食用~ 小贴士： 1.猪肉最好是选择三分肥七分瘦的，做出来的味道才好；
2.虾仁可以换成喜欢的其它鱼肉或蔬菜等，比如胡萝卜等等都可以；