土豆可以和什么烧？
土豆烧猪肉，土豆烧牛肉，土豆烧山药，土豆烧粉条…
1、首先把排骨洗净浸泡1个小时去除血水，土豆2个削皮切成条，放入清水中浸泡防止氧化发黑；生姜切片葱切段，再准备适量的花椒。
2、把排骨冷水下锅，加入料酒去腥，大火烧开煮2分钟。
3、煮好的排骨捞出来控干水分。
4、现在炒锅中倒入少许植物油，油热后倒入排骨翻炒并加入1勺生抽、少许蚝油翻炒均匀，接着加入葱姜花椒翻炒出香味。
5、加入热水没过排骨，再加入1勺生抽、1勺蚝油、2勺老抽、少许盐调味。
6、大火烧开后转小火烧20分钟。
7、20分钟后把排骨汤重新倒入锅中，把土豆条控水后倒入锅中，加盖大火烧开后转小火炖20分钟，最后转大火收汁即可。