怎么做陈醋好吃？
1、凉拌黄瓜 材料：黄瓜2根，香菜50g，辣椒油1汤匙（15ml），生抽1茶匙（5ml），香醋1汤匙（15ml），白糖1茶匙（5g），葱花少许 做法： ①黄瓜洗净去籽，切成薄片，撒入少许盐拌一下入味；香菜洗净切碎备用 ②在碗中调入辣椒油、生抽、香醋和白糖调成汁，倒入切好的黄瓜、香菜中搅拌均匀即可。 2、泡椒凤爪 材料：鸡爪8个，泡椒40g，料酒适量，葱姜蒜适量，花椒适量，八角2个，桂皮1段，香叶3片，小茴香少许，老抽1汤匙(15ml)，白醋半汤匙(7.5ml)，白糖少许，食盐1勺。 做法： ①鸡爪清洗干净，冷水下锅煮出血沫后捞出冲洗干净。锅中放入少量清水，把鸡爪放入锅中，加入所有香料、调料小火煮开再炖煮5分钟，然后关火让香料的味道慢慢渗透到鸡爪里。
②把浸软的鸡爪放入干净的玻璃瓶中，盖上盖子，放置两天后即可食用。如果等待的时间太长，可以放冰箱冷冻起来。
③吃的时候把鸡爪从瓶子中倒出来，洗一洗瓶子，加水加料继续浸泡，等鸡爪再次入味就可以了。我一般晚上做好之后放在那两三天都不用管，效果很不错呢~
3、糖醋排骨 用料：肋排·500克 香葱·适量 生姜·适量
调 料： 植物油·5汤匙 淀粉·少许
酱油·3汤匙 上海黄酒·4汤匙 米醋·5汤匙 白砂糖·4汤匙 做法： ①排骨洗净斩小段，用少许盐腌5分钟左右，再加入生粉、料酒、生抽拌匀腌制30分钟以上；姜切片，葱切段。
②锅中放油烧热，下姜片爆香，再放入排骨炸至表面微黄，捞起沥油。
③另起锅，放适量水，下入排骨、绍酒、味精、姜片和葱段，大火烧开后转小火炖约60分钟至酥软入味。 ④待排骨熟透后，调成大火收汁，同时加入白砂糖和醋，煮至汤汁变浓时，撒上葱花即可。