酸菜味烤鱼好吃吗?

符先卫符先卫最佳答案最佳答案

吃过很多牌子的酸菜鱼,也自己在家做过,但这次吃的金椒酸菜鱼真的惊艳到我了! 首先这个鱼肉非常嫩,刺也少(除了鱼片还有鱼片,但是我懒得拍图了…),鱼片的厚度刚刚好,不会很薄烂糊,也不会很厚很塞牙。鱼肉的腌制恰到好处,酸辣可口,味道很重但是不会咸,配上小米椒和葱花,看起来就很有食欲啊~( ̄▽ ̄)~ 然后这个鱼汤很好喝哇!我是不吃香菜和麻酱那些的,所以平时在外面吃饭如果遇到有这两样调料的汤汁我是不会碰的,但这个鱼汤是我喜欢的酸酸辣辣的味道,很开胃,而且喝起来很鲜,不是用味精或者鸡精调出来的那种假鲜味哦。

关于配菜,其实我还挺惊奇的,平常我自己做菜的时候喜欢放各种豆类粉条之类的,但是这家的配菜是土豆粉和细粉,煮出来软软的很Q弹,特别好吃(○’ω’○) 最后再来个炸酥肉,外焦里嫩,沾着辣椒面吃味道更好。这个酥肉好像外面卖的是22元/斤,性价比很高了呢~

价格的话我不记得了,但是总体来说是很划算的!菜量很大,我和朋友两个人吃撑到走不动路。。。

地址我放在文末了,想去的小可爱们可以按照文中去做啦~~

伏健临伏健临优质答主

我觉得这就要看个人口味了,有的人喜欢酸口的,也有人不喜欢,但我是比较喜欢的! 下面我来说下我对这道菜的看法吧! 首先呢,这道菜是鱼肉和蔬菜一起做的,先放料、腌一下然后烤制再浇上汤汁(用鱼骨熬出来的汤很好喝),最后撒上葱花就大功告成了! 吃的时候,第一口一定要吃鱼骨头里面的肉(这个部位很嫩而且会带一些碎的辣椒籽,所以有辣味但不会特别刺激)。第二口就可以吃了啦!

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