炒菜山药配什么好吃？
山药是药食同源的食材之一，含有多种多人体有益的营养物质和活性成分，因此受到很多人的喜爱。 而且山药的做法也很多样化，蒸炒炖炸样样都行，今天分享一道山药炒木耳的做法，简单易学，美味又营养，喜欢的小伙伴不妨试试。 所需原料：铁棍山药1根、水发木耳适量、青红辣椒个2个、葱蒜适量。 第一步：将所需要的原料准备好，然后清洗干净待用；山药去皮切成段（或者薄片）后浸泡在清水中防止氧化变黑； 第二步：锅中倒入适量的油，油温加热至7成热时，放入葱花和蒜末爆出香味，随后倒入山药和辣椒翻炒片刻； 第三步：当山药断生之后，加入生抽、老抽、食盐调味调色，随后倒入银耳翻炒片刻即可出锅装盘啦！ 这样一道色香味俱全的山药炒木耳就做好啦！是不是很简单呢～
虽然山药的营养价值高，但也不是人人适合吃。由于山药属热性食物，所以体内有湿热或阴虚火旺的人不宜食用，否则容易加重病情。