金蝉怎么炸好吃？
油炸是最常见的做法，也是我最喜欢的！ 准备一些鸡蛋、面粉和淀粉，加一些清水调成糊状，打入两个鸡蛋也不为过哦～ 处理一下金蝉，剪去头和身体连接处的腿（比较麻烦），然后冲洗干净，晾干或擦干表面水分待用。 把调好的面糊倒进碗里，加少许精盐搅拌均匀。 金蝉裹上面糊后下锅油炸，炸至两面金黄就可以了。 酥脆香甜，有点脆脆的嚼劲很好吃，而且越嚼越香哦～ 也可以做成椒盐味的，味道也很棒。先把金蝉洗干净，放到锅里用开水焯一遍，捞出沥干水分；然后把金蝉放进一个干净无水的容器里，撒入适量食盐腌制20分钟以上。 起锅烧油，油热之后转小火，把腌好的金蝉蘸上一层薄薄的干面粉下油锅炸，炸至金黄色就熟了，非常好吃又健康的小零食就做好了。
当然还有其它的做法，比如辣炒金蝉、芥末金蝉、糖醋金蝉等，各有各的味道，也都很不错。