包肉饺子放什么好吃？
说起这饺子啊，可是我最爱吃的食物之一了！平时工作忙没时间下馆子，就点份饺子外卖解解馋；周末闲来无事，就自己做上一大盘，吃得过瘾又满足~ 说回正题——做什么馅的饺子最香呢？那必然是肉馅儿的了！说到肉馅，可分咸肉馅和甜馅料。北方人更偏爱咸口的，所以在食材的选择上，可以用五花肉+葱姜蒜+酱油+盐+花椒粉+大料粉来制作。而南方人的餐桌上更多的是甜口味的馅料，比如红豆沙、枣泥等。
今天分享3个好吃的饺子馅儿做法给大家～快拿出小本本记好咯~ 三鲜饺子 准备材料： 海参、虾仁、韭菜、鸡蛋清、食盐、花生油 制作方法： 第一步：处理食材。将海参切丁，虾仁去虾线后切成丁，韭菜切末备用 第二步：调制肉馅。把切好的海产品放入碗里，加入1个蛋清、适量食盐、植物油搅拌均匀，然后将调好的肉馅盖上盖子或保鲜膜，腌制20分钟左右 第三步：拌入韭菜。在腌好的肉馅里倒入韭菜末，翻拌均匀即可 蒸饺 准备材料： 黄豆芽、香菇、香葱、酱油、香油、食盐、白糖 制作方法： 第一步：提前泡好香菇（最好能浸泡一晚），挤干水分，切块 第二步：黄豆芽洗干净，沥干水份，香葱洗净切碎 第三步：将切好的香菇和豆芽一起放入碗里，加入适量酱油、食盐、白糖调味，拌均匀后盖上盖子或保鲜膜，入味半小时左右 第四步：蒸制。锅中加水，烧开，放入调好味的香菇和豆芽蒸熟即可 小笼包 准备材料 面粉、发酵粉、温水、肉末、香菇、木耳、葱花、酱油、料酒、白砂糖 制作方法： 第一步：和面。将500克面粉中加入3克发酵粉拌匀，倒入适量的温水，和成光滑的面团后盖上盖子或保鲜膜醒面（面团与水的比例约2：1） 第二步：准备馅料。将香菇、木耳提前用温水泡发，洗净后切丝；猪肉切成肉末状；香葱洗净切碎 第三步：调馅。把切好的香菇和木耳加入到猪肉中，加入少许酱油、料酒、白砂糖调味上色，再放入葱碎，拌均匀后即可 第四步：包饺子。取一团面，擀成薄薄的皮，包入馅料，捏好口 第五步：上锅蒸。锅内烧开水，放入包好的小笼包，大火蒸8分钟即可