砂锅焖饭好吃吗?

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之前去看过这家店,当时觉得环境还是挺不错的,价格也不贵,想来看看就点了两个菜一个汤 一个是酱椒蒸排骨(24元)还有一个是醋椒鱼(20元)还有一份米饭(5元) 两个菜的分量确实都挺小的,不过味道不错特别是那个排骨我吃了两碗米饭。

这个店是自助式得让你自己倒水进去煮的,可能有些人不习惯这样的吃法,毕竟我们以前吃饭不管是什么都是服务员帮忙放水的,这点可能不太好。

个人觉得性价比还可以吧不算太贵,如果是两个人吃的话点两个小菜一个汤应该就够了,人少的话可以点一份米饭多吃点菜,人多了建议点两个荤菜一个素菜这样比较平衡 地址在长沙步行街黄兴故居旁边一条街上,具体街道名字忘了。

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如果用好的砂锅,在火上加热一段时间以后,就会形成一个均匀的温度层,并且蓄热能力很强,因此能把饭焖得非常蓬松、酥香,尤其是加少量水和肉片焖制而成的砂锅猪肉焖饭,成菜以后具有焦酥、浓香等特点,特别适宜于秋冬季食用。

但需要注意的是,一定要用信誉好、生产工艺过关的大厂家生产的砂锅,并且在使用前仔细检查锅底和锅壁有无裂纹。另外,在使用砂锅时,要先用小火烘热砂锅,再加水煮沸;用砂锅焖饭时,也要先用大火焖一刻钟,再用小火焖一两个小时。

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