青菜怎么捞好吃？
先放菜，然后烧开水，水滚了之后放调料（我一般只放盐），再打一个蛋进去，搅匀了就好了啊！ 就是这么简单……我家就这么做的，特别好吃～ 以前家里穷，都是用砂锅的，现在条件好了，都用电饭煲。
每次烧水之前洗好菜（我喜欢把摘下来的青菜叶和茎部分分开，因为烧熟以后叶子会比茎不易烂）然后用开水泡着，或者用开水焯一下，这样能去掉大部分青菜里面多余的草酸，吃起来更健康一些。 烧水的时候呢，把切好的葱姜蒜放到小碟子里，然后倒上蒸鱼豉油，一点点的生抽，一点点老抽，两勺蚝油，两勺糖、三勺醋搅匀了备用。
等水开了以后把青菜放进去，放少量食盐（这个量是平时炒菜用量的五分之一就行）打入鸡蛋搅匀了就可以了，最后撒上葱花，美味又营养的青菜炖豆腐就做好了～ 我觉得青菜最好吃的是烫火锅吃，那真是绝了！ 还有炒青菜也很好吃，不过要先用水焯熟再去炒会比较容易入味而且颜色也会很漂亮翠绿翠绿的很好看～ 还有就是做麻婆豆腐的时候里面放点青菜碎也很不错哦，喜欢吃的可以试试。