米米蒿怎么做好吃?
我小时候妈妈每年春天采米米蒿拌面粉做煎饼,然后蒸一下或炒鸡蛋,非常美味。 后来,我离开家在外地定居,也就很少有机会吃到妈妈的米米蒿煎饼了! 我儿子喜欢吃野菜,他问我什么是米米蒿。我说就是北方春天的一种野草,开黄色的小花儿,很香。我儿子说让我给他做。
于是我就网上搜索了一下怎么做米米蒿饭团。没想到还真有!而且步骤特别简单,所以我也尝试着自己做了几次~效果还不错哦~哈哈~~(^o^)/ 其实做法真的很简单啦~~~ 首先,去野外采一些新鲜的米米蒿,注意一定要是刚开花的,这样味道最好。洗干净后控干水分备用。
其次,准备一个干净的盆,放入适量大米和小米,淘洗2-3次,然后把米沥水待用。 再把沥干水的米米蒿切碎,放入沥过水的米中拌匀即可。 如果想让炒饭颜色更漂亮,可以在拌好的米里加入少许色拉油拌匀。 最后,锅里放油烧热,把米饭倒进去翻炒,待米饭炒成金黄散碎状后即可出锅装盘。 吃的时候可以配上日式芥末酱、韩式辣酱或千岛沙拉酱一起吃,口感很不错呢~~~~( ^_^ )/~~ 也可以像我一样搭配烤鳗鱼一起食用~味道好极了O(∩_∩)O哈! 另外,还可以在炒好的米饭里加上肉松或海苔碎,就是一道美味的寿司饭了~~~ 总之,可以根据自己的喜好来调配不同口味的米米蒿炒饭哦!
希望这个简单的米米蒿饭团的制作方法能够帮到你,让你也能品尝到这种来自大自然的独特美味。