蛏子跟花甲哪个好吃？
这个要怎么说呢…… 说蛏子比花甲鲜，可能更多的人会认同，毕竟在海鲜店里，蛏子往往被放在比较“尊贵”的位置上，卖的价钱也比花甲贵； 但如果说蛏子的口味比花甲丰富，怕就未必了，至少我吃过的很多蛏子都是淡水的，连海水味儿都没有（但有的店家会拿海鱼汤来炖它）；而花甲虽然肉质没有蛏子紧实，但味道偏咸，有些还带有泥土的腥气，处理的不好就很容易吃到内脏。所以我觉得说到鲜味和口感的话，应该说各花入各眼吧。
要说两者最直观的区别，恐怕就是外壳了——蛏子是梭形且两端尖窄，看起来就像是一支弯弯的箭；而花甲则是圆形的，且背面有两条隆起的外凸边缘。不过这点区别在没有光的情况下是很难看到的，而在黑暗环境下，如果摸起来感觉一头是尖的形状，那很有可能就是蛏子；反之则是花甲。 如果一定要让我选择的话，我可能会选扇贝比这两个更好吃，不过这纯粹是我的个人喜好问题…… 至于题主所问的养殖问题，我个人觉得只要是新鲜上市的，应该都不存在什么问题，关键是买的时候看老板处理的好坏以及是否愿意给你开壳检查。