豆皮炒什么好吃？
【豆腐皮】 又称千张，是一种薄而大的豆腐干制品，其特点是具有浓郁的豆香味，还有柔韧的口感。它和豆浆一样，是由大豆制作出来的豆制品。 【推荐食谱】青椒炒豆皮、凉拌豆腐皮、豆皮炒韭菜等； 在众多豆皮中，【油炸豆腐泡】是最为常见的一种，因为它不仅口感独特外，味道也是极其鲜美，所以深受大家的喜爱！ 今天给大家介绍一种新吃法——香辣炸豆腐泡，这种美食做法其实非常简单，而且味道也是相当棒，感兴趣的朋友来看看吧！
第一步、首先将准备好的【油豆腐】放入水中清洗干净，然后捞出控水备用即可； 第二步、接下来往锅中倒入适量的清水，再加入少许的食用盐，用大火将其煮开，将清洗干净的【油豆腐】放入锅中焯一下水；（这样做可以去除油豆腐多余的腥味） 第三步、待锅中的水再次煮开后即可关火，然后将处理好的油豆腐捞出放到漏勺上控干水分装盘备用即可； 第四步、紧接着把沥干水分的油豆腐放入碗中，加入葱末、蒜末以及辣椒粉搅拌均匀备用;（喜欢吃辣的朋友可以加一些辣椒面）
第五步、另外起锅，锅中倒入食用油烧热，等到油温达到6成热左右时，将提前搅拌好的油豆腐倒在锅中进行煸炒；第六步、炒制一分钟左右，接着再倒入生抽、陈醋、食盐调味； 第七步、最后用筷子翻拌均匀后即可出锅；一道美味的香辣炸豆腐就做好了，喜欢的朋友们赶紧试一试吧！