成鱼胶好吃吗?

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我吃过很多不同的鱼胶,但是感觉最好吃的还是成鱼胶! 作为一个在潮汕生活了40多年的人,我对这个味道是相当敏感的。我之前也不怎么吃鱼胶,觉得腥不喜欢吃,后来是看到网上很多人说成鱼胶好吃,而且营养价值高,就买来试一试。

一收到就迫不及待泡了两条来煮汤喝,成条的鱼肉很厚实,泡软后切小块用生抽、香油拌均匀放入冰箱一个晚上入味,第二天拿出来加热一下放点芹菜或者葱花就很好吃了。鱼肉吃起来很有弹性,用牙齿轻轻一抿就化了,味道鲜美极了,让我不禁感叹:原来鱼胶可以这么好吃啊! 我买了两大袋,每袋里有5小盒,共100小包,每天吃一小包,可以吃100天,算起来也就60多元,价格适中。

现在我家老人家已经快吃完一袋了(两斤左右),说吃完这一袋又要买啦~ 而且买回来赶紧炖了两碗给爸妈尝尝,他们也说好吃又劲道,连声夸赞我买得好!

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成鱼胶是一种滋补营养的食材,鱼胶为多种鱼类的硬骨或脊髓经熬炼而成的胶块,因似鱼鳔而得名。好的鱼胶可以保存到二三十年没有问题,主要放在冰箱里冷藏。成鱼胶好不好吃因人而异。

鱼胶营养价值高,而且对我们的身体有很大的好处,经常服用鱼胶可以起到补肾、滋补气血、养颜嫩肤、提高免疫力以及美容美发、缓解疲劳、改善体质等功效。

鱼胶之所以拥有如此高的营养价值和养生功效,主要是因为鱼胶主要含有蛋白质、胶原蛋白、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、门冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸、精氨酸、组氨酸等17种氨基酸成分,并含有钾、钠、钙、镁、磷、铁等10多种无机盐,以及糖类、黏蛋白、烟酸和维生素(b1、b2)等,具有多种营养成分。

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