馕怎么好吃吗？
作为一个新疆人，我最爱吃的是烤包子和馕。 先来说馕吧！ 馕在新疆是最普通的面点，大街上随处可见卖馕的小店。
做馕的面团需要经过多次揉匀、醒发，最终才能制作完成。做好的馕外表酥脆，内在绵软，有着天然的麦香味。
最经典的馕种类应该是窝窝馕了。这种馕中间有一个凹坑，像是烧炉子用的蜂窝煤一样，因此得名“窝窝馕”。
除了上面这种最常见的窝窝馕外，现在有些店家还会推出各种新鲜口味的窝窝馕，例如牛奶馕、果酱馕、奶酪馕等等。这些新口味的窝窝馕表面沾满了各种各样味道的调料，看上去非常诱人。
还有一种用死面做的薄饼状的面点，叫做"托努克"（音）。有点像手抓饭里面的"塔瓦"。这种面食是用冷水直接和面，等面醒好之后，在平底锅上煎熟。吃起来脆脆的，有很浓的麦香。 这种面食我只在克拉玛依的小村子里面见过店主自己制作并售卖，乌鲁木齐的大街上好像还没有见到过有卖的~ 除了以上两种，我还很喜欢一种用羊肉和马肠子做的炒馕，不过这个不是常见的食品。
最后说说我喜欢的另一种新疆面食——烤包子。 烤包子主要在乌鲁木齐的新市路上看到有卖的。
烤包子的皮是死面做的，要经过发酵，所以烤出来外皮蓬松而内有嚼劲。里面馅料的味道取决于你打肉馅的时候放了什么调料，一般来说会放葱、姜、蒜、椒粉、盐、味精来增加味道。 最正宗的烤包子应该是外皮焦脆，里面鲜嫩，一口咬下去能喷出肉汁的那种。新市路上的烤包子，皮和馅的口感都很棒！不过我现在在乌鲁木齐以外的地方，已经很少再吃到了……