土豆红烧肉可以放香干吗？
可以啊，我做过 首先把买回来的五花肉刮干净表面脏东西，切成大小合适的块儿（建议别太大块儿），泡出血水（如果凉水下锅，开锅后煮十分钟就可以了；如果是温水下锅，那么水烧开后再煮三十分钟），然后洗净，控干水分待用。 香干的话，最好选择卤香的，这样更入味儿。买回来以后，切成均匀小块儿。 葱姜蒜切片，八角、桂皮准备好。 取一个小盆，放入切好的葱姜蒜，八角桂皮，加入生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和盐，搅拌均匀，调成酱汁备用。
锅里放油，油热后放入白糖炒糖色，炒至融化变色，注意不要被烧到手哦！ 倒入调好的酱汁，煮开后来点醋，味道会更好呢~ 倒入五花肉，大火烧开后转中火，慢慢炖熟（大约一个小时左右吧，期间记得翻几次锅以免糊底） 肉快熟的时候，倒入香干，继续炖十分钟左右就可以啦！ 最后撒上葱花或者香菜点缀一下，香喷喷的土豆红烧肉就做好啦！