湘莲怎么炖好吃？
用砂锅吧，砂锅的保温效果是很好的~ 先把莲子、红枣用清水泡一下，去掉莲子芯（不去也可以），然后把所有的材料放进砂锅里，加清水，大火烧开后转小火慢慢煨，中间不要加水，小火煮至汤色变红，关火让汤汁浸泡材料过夜，第二天小火加热熬至汤浓，加入冰糖和适量白糖，冰糖的量可以根据个人口感加减，白糖是为了使色泽更亮。
如果喜欢的话还可以最后勾个芡～ 这样一碗香气扑鼻，色泽诱人，口感细滑，甜而不腻的八宝粥就出来啦！ 喜欢喝藕粉的话可以在下锅之前把藕粉调好浓度，下锅后调成小火慢慢搅拌直至浓稠。
其实还可以加红豆之类的干果一起煮，营养更丰富哦~~