猪心有补血功效吗?

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猪心含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有补中养心的功效。中医认为,猪心能补心治惊、安神定志,但猪心并非所有人都可大快朵颐。由于猪心含有较高的胆固醇,故高胆固醇血症者不应吃太多猪心,否则容易使胆固醇紊乱,反而使病情加重。

另外,民间流传一种说法,用猪心得心病、补心阴,但这是不对的。其实,猪心与人的心脏不同,它仅能和稀薄的血,故而用猪心有补血的功效,这明显是错误的,不可信。

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